Beschrijving
Champagnehuis Ruinart
De oorsprong van dit champagnemerk ligt bij de Benedictijn Dom Thierry Ruinart, vertrouweling van de uitvinder van de sprankelende champagne Dom Perignon, en diens neef Nicolas Ruinart. De beide geestelijken leefden in de abdij van Hautvillers waar het proces voor de fabricage van sprankelende champagne werd ontdekt. Het champagnehuis Ruinart werd in 1729 gesticht en is daarmee het oudste nog bestaande champagnehuis.
Het bedrijf werd tot na de Tweede wereldoorlog door een lid van de familie Ruinart geleid. In 1949 werd Bertrand Mure directeur. Om het bedrijf beter te kunnen financieren ging hij een overeenkomst aan met baron Philippe de Rothschild. De eigenaar van Chateau Mouton-Rotschild bij Bordeaux verwierf de helft van de aandelen van Ruinart. De leiding bleef in handen van Bertrand Mure.
In de jaren 1949-1963 verviervoudigde de omzet, maar de kapitaalbehoefte van Ruinart was groter dan het bedrag dat de baron wenste te investeren. Hij gaf de prioriteit aan zijn bezit bij Bordeaux en wenste zijn champagnebelangen te verkopen.
In 1963 verwierf Moet et Chandon tachtig procent van de aandelen. Bertrand Mure werd in 1973, na volledige samenvoeging van de bedrijven, directeur van de groep Moët-Mercier-Ruinart.
De smaak van R de Ruinart Champagne
Een levendige, heldergele kleur met gouden reflecties. Goede glans met aanhoudende bruisende mousse en een zeer persistent schuim. Een directe aanval op het gehemelte. Een evenwichtige wijn, rond en vol, met een aanzet geparfumeerd met rijp fruit (bladgroente en nectarines). De afdronk is lang en de goed geïntegreerde dosering maakt plaats voor de karakteristieke frisheid van de Chardonnay die het grootste deel van de blend vormt.
De blend van R de Ruinart Champagne
Blend betekent dat een wijn van meerdere druivensoorten is gemaakt. Deze Champagne is gemaakt van 50% Chardonnay, 39% Pinot Noir en 11% Pinot Meunier druiven.
Deze wijn voor jouw horecabedrijf? Neem dan contact op met de Coninckwines!
Er zijn nog geen beoordelingen.