Beschrijving

Foodie kerstpakket

Foodie kerstpakket gevuld met The Lemon Kitchen Sicilië geschreven door Jadis Schreuder, fles Malvasia wijn, citroen olijfolie en een pak Orecchiette pasta. Het kookboek over Sicilië en de verrassende Siciliaanse keuken. 65 eenvoudige recepten met rijke smaken en een frisse twist. Alleen al van de vrolijke foto’s in het boek krijg je zin om te gaan kokkerellen! Een super cadeau voor Foodies!

Verliefd op Sicilië, Dat is Jadis Schreuder, schrijfster van het boek in dit kerstpakket

Een kookboek vol sprankelende reisverhalen en de lekkerste Siciliaanse recepten.

Jacob Jan Boerma “- Recepten zeggen veel over het gevoel van iemand die ze creëert, Jadis creëert gerechten die herkenbaar zijn en makkelijk uitvoerbaar, het unieke is dan ook het gebruik van citroen, al haar recepten zou ik op elk moment van de dag kunnen eten. Ik als chef kan genieten van recepten waar citrus zichtbaar of onzichtbaar toegepast wordt om een gerecht een extra dimensie mee te geven of de diepgang van de smaak te accentueren, het is mooi dat ik met Jadis deze zelfde liefde heb.”

Citroen als smaakmaker

Jadis gebruikt citroen als smaakmaker in haar kookboek. Met als resultaat: heerlijk frisse gerechten. Extra pluspunt: citroen is ontzettend gezond dus haar gerechten zijn ook nog eens verantwoord.

Biologisch en duurzaam

Op de foto’s in het boek zie je veel vintage en antiek servies/spullen voorbij komen; deze spaart ze al tientallen jaren. Niet alleen omdat ze het niet nodig vind om alles nieuw te kopen, geven antieke en oudere spullen, servies en attributen vaak meer sfeer en een eigen uitstraling. Daarnaast raad ze je aan om biologische en met fairtrade producten te koken (sowieso de biologische citroen).

“Het is niet alleen lekkerder, voedzamer maar ook beter voor de wereld en de hele keten.” Aldus Jadis.

De smaak van deze Malvasia

Levendige wijn, met een intens aroma. Fruitig met tonen van tropisch fruit. Volle wijn, mooi in balans en een aanhoudende finish.

Orecchiette pasta

Deze vorm werd gemaakt door met de duim in het schijfje pasta te drukken alvorens het gedroogd werd. Deze pasta, gemaakt van durum tarwe, is echt Zuid-Italiaans. Daar worden ze gegeten met rapini, een groene groente die iets weg heeft van broccoli, of met tomatensaus en kleine gehaktballetjes, al sugo. Welk gerecht ga jij ermee maken?