Beschrijving

Sebastian Erbeldinger Riesling “1899”

Sebastian Erbeldinger Riesling “1899”, weer zo een top instap Riesling in ons assortiment. Hand geplukte druiven. Met een zachte persing. De wijn ondergaat een lichte schil inweking. Dit om het primaire fruit in de wijn naar voren te laten komen.

Over Sebastian Erbeldinger

Het wijngoed is eigenlijk onderdeel van Bastianshauserhof in  Bechtheim-West, Rheinhessen. Waar Sebastian enkele hectare heeft mogen overnemen van zijn vader en grootvader. Sebastian is een jungwinzer van in de twintig en maakt 5 verschillen wijnen. Sebastian die zijn overgroot vader als groot voorbeeld ziet, is een jongen met veel wijsheid en kennis! in Oktober 2019 ontving Sebastian de prijs van Beste jonge wijnmaker van Duitsland! een bekroning op zijn kwaliteit en werk.

De smaak van deze wijn

Een fruitige, verfrissende, minerale stijl Riesling met in de geur rijpe appel, peer en witte bloesem. in de mond een heerlijk sappige wijn die verfrissend en dorstlessend is. Echte Riesling met een aanzet van rijp fruit en een droge afdronk waar de mineraliteit voor zorgt. Een voorbeeld van een “MAU”riesling.

Wijn-spijs combinatie met Sebastian Erbeldinger Riesling “1899”

Aperitief / Aziatische gerechten / Sushi / Sashimi / Terras / Zuurkool / Spek

Deze wijn voor jouw horecabedrijf? Check dan de site van De Coninck Wines.