Beschrijving

Sebastian Erbeldinger Grauburgunder “1899”

Sebastian Erbeldinger Grauburgunder “1899”, een schoolvoorbeeld van een instaptopper onder de Pinot Gris wijnen. Hand geplukte druiven. Met een zachte persing. Het grootste deel van de wijn wordt gefermenteerd op roestvrij stalen vaten. Een ander deel op grote 500 liter houten vaten. De wijn ondergaat battonage. Een glas vol geur en smaak aroma’s.

Over Sebastian Erbeldinger

Het wijngoed is eigenlijk onderdeel van Bastianshauserhof in  Bechtheim-West, Rheinhessen. Waar Sebastian enkele hectare heeft mogen overnemen van zijn vader en grootvader. Sebastian is een jungwinzer van in de twintig en maakt 5 verschillen wijnen. Sebastian die zijn overgroot vader als groot voorbeeld ziet, is een jongen met veel wijsheid en kennis! in Oktober 2019 ontving Sebastian de prijs van Beste jonge wijnmaker van Duitsland! een bekroning op zijn kwaliteit en werk.

De smaak van deze wijn

In de neus en mond prachtige rijpe geuren en smaken van citrus, sinaasappel, peer en perzik, ronde rijpheid en een minerale toon. In de mond heel veel frisheid met een zachte medium body. Het lichte aroma van het hout maakt dit een ronde wijn met veel mogelijkheden.

Wijn-spijs combinatie met Sebastian Erbeldinger Grauburgunder “1899”

Anti Pasti / Tapas / Borrelwijn / Gevogelte / Varkensvlees / Kalfsvlees / Gebakken vis

Deze wijn voor jouw horecabedrijf? Check dan de site van De Coninck Wines.