Gediplomeerd oenoloog Ulrich Allendorf, de zoon van Lotte en Fritz Allendorf, is eigenaar van het grote familiebedrijf. Hij nam het stokje van zijn plotseling overleden vader Fritz over. In 1996 nam hij de leiding over het bedrijf en promoot hij sindsdien de kwaliteit en stijl van het gebied en het bedrijf. Zijn vrouw Claudia werkt als advocaat en is minder betrokken bij het wijnbedrijf, maar ondersteunt wijnmakerij met allerlei juridische zaken en daarnaast is zij groot wijnliefhebber. Zus van Ulrich, Christine runt de zaak samen met Ulrich. Ze is een geboren gastvrouw en uitstekend kok. Ze zorgt voor alle bijpassende gerechten bij wijnproeverijen en is hét gezicht van de Allendorf wijnbar.

Zoon Max draagt sinds 2012 veel bij in de wijnmakerij. Dankzij zijn studie oenologie en stages bij verschillende gerenommeerde wijnbedrijven zorgt hij voor perfectionisme, vakmanschap en sereniteit in de wijnmakerij. Zijn vrouw Elena is als sommelier onvervangbaar bij alle evenementen van de wijnhuis. Dan is Josef, de echtgenoot van Christine, al jaren toezichthouder van de wijnkelder van Allendorf. Dochter van Christine, Anne, werkt in de financiële wereld en zorgt samen met haar man Stephen voor een gezond financieel wijnbedrijf. Zoon van Christine, Florian, is samen met zijn partner Paul de trendspotter van het wijnhuis. Een liefdevolle en behulpzame familie met een zeer belangrijke gezamenlijke passie: wijn!