Beschrijving

Pinot Grigio Negrar

Pinot Grigio Negrar. De wijngaarden en het prachtige wijnhuis Cantina di Negrar liggen in de heuvels rondom de befaamde historische plaats Verona. Aan de rivier van de Adige. Hier maakt dit mooie wijnhuis al tientallen jaren de mooiste wijnen en is opgericht in het jaar 1933. In dat jaar besloot namelijk een groep wijn boeren om de handen in elkaar te slaan en een geheel nieuw wijnhuis op te richten. Alle kennis en ervaringen eerder gedeeld en al snel was het duidelijk. Ze hadden met zijn allen goud in handen. Vandaag de dag heeft het wijnhuis maar liefst tweehonderd aangesloten leden die echt de mooiste wijnen maken uit Verona.

De smaak van Pinot Grigio, Negrar

Het kenmerkt de aroma’s van witte bloemen en hints van peer en tropisch fruit, met een goede structuur en aangename frisheid.

Wijn/spijs combinatie Pinot Grigio

Bijna alle visgerechten, kip, kalfsvlees en pasta’s. Maar ook een klassieke Ossobucco kan hij prima handelen.

Vinificatie

Onze Pinot Grigio delle Venezie komt van goed geventileerde heuvelachtige wijngaarden met lichte bodem- en temperatuurschommelingen die de geuren versterken. Het kenmerkt de aroma’s van witte bloemen en hints van peer en tropisch fruit, met een goede structuur en aangename frisheid. Kleur: strogeel. Boeket: delicaat, complex, met tonen van bloemen en geel fruit. Smaak: droog, vers.

Exclusief met de hand geplukte oogst. Zachte persing van de druiven. Gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 14-16 C °. Rijping van de wijn op zijn droesem gedurende zes maanden voordat hij wordt gebotteld.

Wilt u deze wijn op uw wijnkaart voor de horeca? Neem dan contact op met de Coninck Wines.