Beschrijving

Montepulciano D’Abruzzo Nicodemi

Montepulciano D’Abruzzo Nicodemi is de wijn welke sinds 1977 wordt geproduceerd. Met de oogst van 2014 hebben ze ervoor gekozen om het te produceren met de Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG-benaming. Als een authentiek getuigenis van het verband tussen een territorium en zijn druivensoort. “Le Murate”, een oud gehucht van Notaresco, is geboren uit de selectie van druiven van onze oude pergola-wijngaarden. In de Abruzzen uit de vroege jaren 70 en wijngaarden die ongeveer 15 jaar jonger zijn.

Smaak van Montepulciano D’Abruzzo Nicodemi

In de neus zwarte kersen, bramen en bessen. Gevolgd door rozenblaadjes en een licht aroma van zwarte peper. De tannine is zacht en de wijn is volumineus in de mond. Perfect versmolten in de structuur met een zure noot om het fris en lang te maken. Fijne afdronk.

La Fattoria Nicodemi

La Fattoria Bruno Nicodemi is al sinds generaties een belangrijke producent van wijnen en olijfolie in de Abruzzo. Het bedrijf ligt tussen de rivieren Vomano en Jordino, op de Veniaheuvels in de provincie Teramo. In deze heuvels van de gemeente Notaresco begon vader Bruno in 1970 een reorganisatie, met als resultaat de huidige structuur en ligging van de 30 wijngaarden. In gelijke hoeveelheden Montepulciano en Trebbiano beplant en acht hectare aan olijfbomen. Broer Alessandro en zus Elena runnen het bedrijf sinds 1997. De grondsoort en het microklimaat zijn erg gunstig; warmte, zuidzuidoostelijke ligging op driehonderd meter hoogte en een bodem die bestaat uit klei en kalk. Dankzij jarenlange ervaring en het bewustzijn dat goede wijn wordt geboren in de wijngaard, werkt de organisatie sinds 1997 zo biologisch mogelijk. Zo wordt de zon ten volste benut door zonnepanelen op het dak en irrigeren zij vanuit hun eigen meer. Dat heeft hen meer dan eens gered bij extreme hitte omdat de jonge stokken daardoor weinig te lijden hadden. Omdat deze duurzame werkwijze de enige juiste is voor Nicodemi vinden zij het onnodig dit te ‘bestempelen’ met een certificaat.

Deze wijn voor jouw horecabedrijf? Neem dan contact op met de Coninckwines.