Geschenkset Italiaans koken Italiaans koken

Geschenkset Italiaans koken Italiaans koken. Een Italiaans verwenpakket bestaande uit: pasta, Pomodoro puree, taralli’s, fles rode wijn en extra vierge Italiaanse olijfolie van Frantoio d’Orazio.

Foglie d’Ulivo Ciccio Dorazio

Deze pasta in de vorm van een olijfblad vindt haar herkomst in Puglia. Een zuidelijk gebied in Italië welke vol staat met olijfbomen. In de pasta zit spinazie verwerkt en komt daardoor aan haar feestelijke groene kleur. Een smaakvolle pasta welke al gewoon lekker is met olijfolie en kaas. Uiteraard ook super met de in Nederland welbekende Bolognese saus.

Tomatenpuree Pomodoro Ciccio Dorazio

Rijk van smaak, de perfecte basis voor jouw rode sauzen. Ook super om dit te serveren over pasta met enkel olijfolie en parmezaan.

 420 gram tomatenpuree

Taralli olijfolie Ciccio Dorazio

Taralli zijn authentieke aperitief hapjes welke veel voorkomen in het zuiden van Italië. Met name in Puglia. Deze taralli’s zijn gemaakt met extra vierge olijfolie van Frantoio d’Orazio. De beste in haar soort: zeker niets nodig om in te dippen, smaakvol genoeg om zo van te snoepen.

In dit pak zit 250 gram Taralli

Conti Zecca Negroamaro “Liranu”

Conti Zecca Negroamaro “Liranu”. Deze wijn hebben wij ontdekt tijdens onze trip door Puglia in mei 2022. Een fijne Negroamaro welke houtlagering heeft meegekregen. In het glas: rond, veel rood fruit en warm. In de afdronk laat de wijn een mooi filmend laagje achter in de mond met een kleine toets van vanille.

Het verhaal achter deze wijn

Liranu is de dialectische naam van Leverano, een stad op enkele kilometers van de Ionische kust. Daar waar 5 eeuwen geleden onze familie zich vestigde en waar de wijnmakerij werd gebouwd. Liranu wordt geproduceerd van Negroamaro-druiven. Het belangrijkste druivenras in Salento welke zorgt voor een diepgekleurde wijn met een sterke maar zachte smaak.

Wijn spijs combinatie met deze wijn

Super bij lam, pasta’s en geroosterd vlees.