Antinori Tignanello 2018

272,50 incl. BTW

Intens robijnrood. Diepe, complexe neus van rijpe rode bessen zoals zure kers, Amarena-kers en aalbes, op de achtergrond een delicate munt- en vanillenoot en kruidige hints van witte peper en mirte. In de mond heel rechttoe rechtaan en precies, sappig, fris en met zijdezacht fruit en goed gedoseerde tannine, in het verdere verloop van boeiende elegantie, finesse en met prachtige lengte.

✔  Binnen 24 uur verzonden!    ✔ iDEAL & KLARNA achter betalen

1 op voorraad

Categorieën: , ,

Beschrijving

Antinori Tignanello 2018

Antinori Tignanello 2018, een prachtige SuperTuscan van een van Italië’s oudste en meest bekende wijnproducenten Marchese Antinori. De Tigannello is een intens robijnrode wijn, met een complexe verfijnde geur met aroma’s van tabak, kerry poeder, bramen- en bessenjam. De smaak is vol, delikaat en zijdezacht met licht zoete hints, mooie evenwichtige tannines en een volle aanhoudende afdronk. De wijnmaker van deze wijn is Giacomo Tachis, geboren in Piedmonte. Deze Super Tuscan is gemaakt van 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon en 5% Cabernet Franc druiven. Het gistingsproces van deze volle wijn geschiedde voor een periode van 7 dagen (Sangiovese) onder een temperatuur van 25Cº. Het gistingsproces van de beide Cabernet druivensoorten duurde 5 dagen. De verdere rijping van de wijn geschiedde gedeeltelijk in houten vaten en gedeeltelijk in nieuwe Frans eiken barriques. Eind november werd de blend met de drie druivensoorten gemaakt waarna de verdere rijping voor 12 maanden werd voortgezet in Frans eiken barriques. Vervolgens werd de wijn gebotteld en werd het rijpinsproces, voor een periode van 12 maanden, vervolgd op de fles in de kelders van het domein.

Over Antinori

Tenuta Tignanello ligt in het hart van de Chianti Classico op de glooiende heuvels tussen de valleien van de rivieren Greve en Pesa en omvat 319 hectare grond, waarvan ongeveer 130 beplant. De wijngaarden van het landgoed omvatten twee juwelen: Tignanello en Solaia, gelegen op dezelfde heuvel, op mergelbodems rijk aan kalksteen en leisteen van mariene oorsprong die teruggaat tot het Plioceen, en die profiteren van warme dagen en frisse nachten tijdens het groeiseizoen. Van deze wijngaarden worden twee wijnen geproduceerd die vele jaren geleden de status hadden om het startpunt te worden van de renaissance van de Italiaanse wijn. Dit is tot op de dag van vandaag niet veranderd.

De gebroeders Antinori waren begin 1900 waren pioniers in het produceren van mousserende wijn met 2e rijping op fles. Giacomo Puccini was fan en de wijn werd destijds op koninklijke banketten geschonken. Hij verdween tijdelijk van de radar, maar met de komst van Franciacorta als officiële appellatie, is Cuvée Royale niet meer weg te denken in de prachtige portfolio van de familie. Franciacorta is de regio in Italië waar de overeenkomst qua terroir zeerr overeenkomen met die van de Champagne en ook de druiven die worden gebruikt zijn gelijk aan die van een Chmpagne. Ook deze Marchese Antinori Cuvée Royale, is geproduceerd uit Chardonnay, Pinot Noir, en Pinot Blanc-druiven en komen van het landgoed Montenisa rond het gehucht Calino, in de buurt van het Iseomeer in het hart van de appellatie Franciacorta. De most werd gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. De tweede gisting vond plaats op fles en de wijn bleef 36 maanden op zijn droesem voor het dégorgement.

Deze wijn voor jouw horecabedrijf? Neem dan contact op met de ConinckWines.

 

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Antinori Tignanello 2018” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…