Kreeftenwijn 2022 Blanc de Noir

Kreeftenwijn 2022 is een Blanc de Noir van weingut Kriechel uit het Ahrdal. De Blanc de Noir is een witte wijn gemaakt van de Pinot Noir druif ( een blauwe druif ). Door de druiven de persen en de schillen heel kort mee te laten gisteren verkrijg je van de blauwe druiven een witte wijn. Het complete spel in deze wijn van mineraliteit, zuur en zoet is perfect bij de zilte smaak van de Oosterscheldekreeft. De wijn en kreeft smelten in elkaar weg wat de smaak versterkt. De wijn wordt nog breder van smaak als je er kreeft of andere schaaldieren bij eet. Het etiket is speciaal voor de Kring van de Oosterscheldekreeft ontworpen door Charlotte Koster uit Zierikzee.

Smaak van de kreeftenwijn 2022

Frisse zuren, zoet smaak van romig steenpitfruit zoals perzik, abrikoos en peer. Daarnaast is hij rond, romig en sappig en heeft de wijn een enorme speling tussen zoet en zuur. Deze mooie zuren komen door de grauschiefer bodem in het ahrdal waar de druiven groeien. De kreeftenwijn is lichtverteerbaar met slechts 12% alcohol. Het complete spel van mineraliteit, zuren en zoet vraagt naar meer!

Waarom een goede match met kreeft?

Het complete spel van mineraliteit, zuur en zoet is perfect bij de zilte smaak van de Oosterscheldekreeft. De wijn en kreeft smelten in elkaar weg wat de smaak versterkt. De wijn wordt nog breder van smaak als je er kreeft of andere schaaldieren bij eet.

Weingut Kriechel

Weingut Kriechel is de grootste wijngaard bezitter van het Ahrdal. De specialiteiten zijn de Spatburgunder en de Fruhburgunder. Een echt familiebedrijf; de zevende generatie staat op dit moment aan het roer. Wijn maken kunnen ze zeker: jaarlijks vallen hun wijnen in de prijzen. In de top vijf van Duitsland en de top drie van het Ahrdal.

Het Arhdal

De kreeftenwijn komt uit het Ahrdal. De specialiteit is de Spatburgunder druif. In het Ahrdal zijn 53 gespecialiseerde wijnmakers, waarvan weingut Kriechel er 1 is en tevens de grootste. In juli 2022 hebben er enorme overstromingen plaats gevonden in het Ahrdal. Van de 53 wijnboeren zijn er 50 zwaar getroffen. Om een indicatie te geven: van de 63 bruggen zijn er 3 overeind gebleven. Een derde van de wijnvoorraad is weggespoeld en 10 procent van de wijnstokken zijn vernield. Normaliter is het Ahrdal een grote toeristische attractie met de Rotweinwanderberg maar helaas aankomende jaren geen toerisme mogelijk want er zijn slechts 2 hotels over.

Dit wijnbouw gebied bestaat uit 100% grasschiefer bodem en is het meest noordelijke wijnbouwgebied van Duitsland. Met een microklimaat en een ware Indian Summer.

Om het Ahr dal te helpen zijn er tijdens de opening van het kreeftenseizoen zeven magnum flessen geveild. De opbrengst van 3550 euro gaat naar de wederopbouw van het Ahrdal.

Je drinkt deze wijn in de aangesloten restaurants van de Kring van de Oosterscheldekreeft. Maar je kunt thuis ook genieten van deze mooie elegante wijn! Je besteld hem makkelijk & snel op onze webshop! 12,50 per fles.